Кекс от тиква

Есенен дъх на разкош

 

Необходими продукти:

175 г меко масло
1 ч.ч. захар
2 яйца
1/4 ч.ч. топло мляко
1 голяма ч.ч. пюре от тиква
1 1/4 голяма ч.ч. брашно
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. индийско орехче
1/4 ч.л. сода
1/2 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
На върха на лъжицата сол

Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете тиквата. Сварете я във вода с малко захар до омекване, след което я намачкайте с вилица.

В купа смесете всички сухи съставки – брашно, канела, индийско орехче, сода, сол и ванилия.
С помощта на кухненски робот или миксер разбийте мекото масло със захарта. Добавете двете яйца, топлото мляко и пюрето от тиква и бъркайте до хомогенност. Накрая добавете сухите съставки.

Намажете с масло и поръсете с брашно форма за кейк или тортена форма със свалящ се ринг. Изсипете тестото.

Печете в загрята фурна на 170 градуса 50 минути, докато клечката излезе суха. Оставете да се охлади. Ако формата го изисква го обърнете и поръсете с пудра захар.

Бихте могли да приготвите и карамелен сос, който да разлеете отгоре от течна сладкарска сметана и кафява захар, които да кипнете на котлона, но и така е чудесен!

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*