Бабини сиренки

Продукти:

1 яйце

1 с. л. олио
3/4 ч. ч.вода
1/4 ч. ч. прясно мляко
мая колкото орех (или 1 пакетче суха)
1 ч. л. захар
щипка сол
брашно, колкото поеме за рядко тесто
натрошено сирене за плънката
2 с. л. захар

Приготвяне:
От посочените продукти се омесва рядко тесто, което се оставя да бухне. След това се разточва на кора, от която с помощта на чаена чаша се изрязват кръгчета.  Кръгчетата се намазват с олио, след което се слага плънката от натрошено сирене и кръгчетата се прегъват на две. Краищата им се притискат. Нареждат се в тавичка и отново се оставят да бухнат. Преди изпичането се мажат със смес от 2 с. л. захар и 1 кафеена чаша вода. След изпичането Бабините сиренки се намазват отново.
СЪВЕТ
Тези бабини сиренки могат да се приготвят с най-различна плънка – кашкавал, колбас, дори със сладко